attignole

attignole

● attignole nom féminin (normand hatille, abats, de âte, hâte, pièce de viande rôtie) Boulette de charcuterie cuite dans la graisse.

⇒ATTIGNOLE, subst. fém.
Pop. Boulette de charcuterie cuite dans la graisse.
— Au fig., pop. Coup de poing. ,,Il a reçu de rudes attignoles`` (Ch. VIRMAÎTRE, Dict. d'arg. fin-de-s., 1894, p. 16).
PRONONC. — Seule transcr. ds LITTRÉ : a-ti-gno-l'.
ÉTYMOL. ET HIST. — 1876 (J. RICHEPIN, La Chanson des gueux, p. 285).
En usage dans le parler norm. (MOISY, s.v. hatignolle). Diminutif de hatille « nom donné aux abâts et aux bas morceaux de viande », attesté dep. 1500 (ms. du Poitou ds LALANNE s.v. atille : Item une frixure de porceau et toutes les atilles pour six prébendes), lui-même dér. de âte, hâte « pièce de viande rôtie » attesté aux XIIe et XIIIe s. (GDF.) et subsistant en norm. (MOISY, s.v. hâte); ce mets populaire aurait d'abord été nommé hatillolle, puis par corruption hatignolle (MOISY).
BBG. — FRANCE 1907. — LARCH. Suppl. 1880. — SAIN. Lang. par. 1920, p. 277.

attignole [atiɲɔl] n. f.
ÉTYM. 1876, Richepin; mot du parler normand, diminutif de hatille « abats, bas morceaux de viande ».
❖
1 Régional. Boulette de charcuterie cuite dans la graisse.
2 Fig., pop. (Vx). Coup de poing.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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